Pangsit Goreng - Siapa tidak suka
pangsit? Berbagai macam varian
pangsit kita jumpai. Namun kali ini, saya akan berbagi
resep pangsit goreng, atau lebih tepatnya
pangsit goreng isi ayam. Dan artikel ini saya beri judul
Resep Cara Membuat Pangsit Goreng Isi Ayam Kriuk.
Pangsit Goreng
Resep Cara Membuat Pangsit Goreng Isi Ayam Udang
Bahan Membuat Pangsit Goreng Isi Ayam Udang :
Bahan Kulit Pangsit:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 35 gram tepung kanji
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 1 1/2 sendok teh garam
- 40 ml air
- 1 1/2 sendok makan margarin
Bahan Isi:
- 150 gram ayam giling
- 150 gram udang giling
- 1 1/2 sendok teh bawang putih goreng, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, dirajang halus
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Kulit Pangsit :
- Aduk tepung terigu, tepung kanji, baking powder, telur, dan air sampai rata.
- Tambahkan garam, margarin. Uleni sampai rata.
- Giling dengan menggunakan gilingan mi. pasang gilingan dengan lubang
terbesar. Giling 2 kali. Kecilkan gilingan ukuran 1 nomar di bawahnya.
Giling 2 kali. Begitu seterusnya sampai ukuran 6 (satu nomor di atas
gilingan terkecil). Kulit pangsit siap digunakan.
Cara Membuat Pangsit Goreng Isi Ayam Udang :
- Aduk campuran bahan isi sampai rata.
- Sendokkan isi ke kulit pangsit.
- Lipat kedua ujungnya hingga membentuk segitiga. Temukan kedua ujungnya dengan air.
- Goreng dalam minyak panas sampai renyah.
- Pangsit goreng isi ayam udang siap disajikan.
Baca Juga :