Sup Udang Asam Manis - Pernah mencoba mencicipi
sup udang asam manis? Jika belum, jangan khawatir. Saya akan berbagi
Resep Cara Membuat Sup Udang Asam Manis yang bisa kalian coba dan praktekkan di rumah kalian masing-masing dengan mudah.
Sup Udang Asam Manis
Resep Cara Membuat Sup Udang Asam Manis
Bahan Membuat Sup Udang Asam Manis :
- 450 gr udang ukuran sedang, sisihkan kepalanya,bersihkan
- 150 gr jamur kancing atau jamur merang, potong-potong
- 10 bh cabai rawit utuh
-
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- 2 btg daun bawang, potong miring
- 2 ltr air kaldu instant secukupnya
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
Bumbu:
-
3 lbr daun jeruk, iris halus
-
2 cm lengkusa, potong tipis
-
2 btg serai, potong-potong, memarkan
-
2 sdt cabai bubuk
-
1 bh bawang bombai, iris tipis
-
2 bh tomat, potong-potong
-
½ sdt terasi (bila suka)
-
2 lbr daun salam
Cara Membuat Sup Udang Asam Manis :
-
Sangrai udang hingga kering. Sisihkan.
- Masukkan semua bumbu, kecuali tomat. Masak sampai harum.
- Didihkan kaldu, masukkan bumbu lainnya. Masak hingga airnya tinggal 1 ½ liter.
- Masukkan tomat, saring kaldunya. Didihkan lagi, tambahkan jamur,
udang dan daun bawang. Masukkan cabai rawit, air jeruk nipis, gula, dan
garam. Angkat lalu hidangkan selagi panas.
Resep Enak Lainnya: