Resep Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung Enak

Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung - Kurang lengkap jika kalian berkunjung ke Semarang tanpa mencicipi lumpia goreng khas Semarang. Rasanya yang enak, renyah, dan lezat ini memang selalu menjadi daya tarik Semarang untuk menarik para pengunjungnya.

Namun, jika kalian belum pernah berkunjung ke Semarang, tidak perlu gelisah. Lumpia goreng bisa kalian ciptakan sendiri di rumah kalian dengan membuatnya sendiri di rumah pastinya. Dengan Resep Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung Enak ini masalah tersebut bisa terjawab.

Membuat lumpia goreng khas Semarang bukanlah hal yang sulit. Dengan Resep Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung Enak ini saya akan berbagi resep membuat lumpia goreng asli Semarang dengan mudah dan praktis. Tertarik membuat lumpia sendiri di rumah? Berikut adalah Resep Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung Enak :

Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung

Resep Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung Enak

Bahan Membuat Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung :

10 lembar kulit lumpia
2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

3 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
100 gram udang kupas, dicincang kasar
2 butir telur, dikocok lepas
200 gram rebung kaleng, diiris korek api
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus:

1 siung bawang putih, dihaluskan
300 ml air
50 gram gula merah, disisir halus
25 gram gula pasir
1 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental

Pelengkap:

10 buah cabai rawit hijau
10 sendok teh acar mentimun

Cara Membuat Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung :

Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.
Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai meresap.
Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Saus, rebus bawang putih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah, dan gula pasir. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
Sajikan lumpia bersama saus dan pelengkap.

Seperti itulah cara membuat lumpia goreng asli Semarang isi rebung yang enak dan renyah. Mudah sekali bukan? Semoga Resep Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung Enak ini bermanfaat untuk kalian. Selamat mencoba.

Baca Juga: