Bagaimana
resep membuat iga bakar saus rujak dan
cara membuat iga bakar saus rujak? Sudah penasaran dan sudah tertarik ingin mencoba? Langsung saja, berikut adalah
Resep Cara Membuat Iga Bakar Saus Rujak Enak yang bisa kalian coba dengan mudah di dapur rumah kalian masing-masing.
Iga Bakar
Resep Cara Membuat Iga Bakar Saus Rujak Enak
Bahan Membuat Iga Bakar Saus Rujak Enak :
- 500 gr iga sapi, potong-potong sesuai selera
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk purut
-
1 btg serai, memarkan
- 1000 ml air
Haluskan :
-
5 bh bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
3 bh cabai merah, buang bijinya
-
2 cm jahe, kupas
-
1 sdt ketumbar
-
2 btr kemiri, sangrai
-
1/2 sdt garam
-
Minyak untuk menumis
Saus :
-
50 gr kacang tanah goreng, haluskan
-
7 bh cabai rawit merah, haluskan
-
150 ml air
-
1/2 sdt garam
-
Minyak untuk menumis
Cara Membuat Iga Bakar Saus Rujak Enak :
-
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai hingga harum. Masukkan iga, aduk hingga berubah warna.
-
Tuang air masak hingga empuk dan kuah agak kering, angkat.
-
Bakar iga di atas bara api hingga berwarna kecokelatan, angkat.
- Saus : panaskan minyak, tumis cabai halus hingga harum, masukkan
kacang tanah halus, kuah sisa iga, air dan garam, aduk rata. Masak
hingga mendidih dan mengental, angkat.
-
Sajikan iga bakar dengan saus.
Resep Enak Mudah Lain: